と広島産天然太刀魚をYAMAKI FARMさんに計測して頂きました。
これは東日本と西日本でどのくらい汚染の具合が違うのかを知りたかったのと、当店で使用している食材が本当に安全なのかを数値化して良く知る為の目的がありました。
結果は・・・。
共にND(不検出)でした。
詳しい説明はこちらYAMAKI FARMさんのブログにも載っていますので参考にして下さい。http://yamakifarm.blogspot.jp/
なんにせよ地道に続けて行かなくてはと思います。
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