のフォカッチャを焼くのにはまっています♪
今日はバジルのペーストを練りこんだフォカッチャ(手前)と白いんげん豆とブラックオリーブを練りこんだフォカッチャを朝焼きました。
ここ最近寒くなりイースト菌の発酵具合が夏よりもだいぶ変わってきたので水分量や練り方などを変えているんですがやっぱり焼きたてはサイコーに美味しいです。
ランチではパスタやピザを頼まれますとサラダとこのフォカッチャが付いてきますので是非お試しくださいませ。。。
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