年内営業は本日で終わり、明日31日は大掃除をして今年を締めくくる予定です。
年明けは2日からの営業になります。
元来テキトーな私に会いに来て下さる常連様を始め、今年もたくさんのお客様に来ていただき、そしてお会い出来たことを本当にうれしく思います。まだまだ発展途上のＬＡＰＡＮＣＩＡではありますが来年もより一層 精進して真面目といい加減を極めて行きたいと思います。
それでは来年も皆さまにとって幸せな一年が訪れますように・・・。
ＬＡＰＡＮＣＩＡ 代表 山村 岳志
年内営業は本日で終わり、明日31日は大掃除をして今年を締めくくる予定です。
年明けは2日からの営業になります。
元来テキトーな私に会いに来て下さる常連様を始め、今年もたくさんのお客様に来ていただき、そしてお会い出来たことを本当にうれしく思います。まだまだ発展途上のＬＡＰＡＮＣＩＡではありますが来年もより一層 精進して真面目といい加減を極めて行きたいと思います。
それでは来年も皆さまにとって幸せな一年が訪れますように・・・。
ＬＡＰＡＮＣＩＡ 代表 山村 岳志
看板製作のついでにこんなステッカー作っちゃいました♡
ちびステッカーはお店にて販売したりしなかったりですので興味がわいた素敵な人はお尋ねください。
スペシャルサンクス JUIRI。
おかげ様で何とかクリスマスも無事終えることができました。たくさんのお客様にきていただき誠にありがとうございました。スタッフ一同心より感謝しております。
そしていまさらですが当時の仕込み風景をお送りしたいと思います。
これはカカオのメレンゲ。デザートに使いました。サクサクしてなんだか並んだ姿がカワイイ。
こちらはポレンタ トウモロコシの粉を水でゆっくりと煮詰めていくイタリアの代表的な料理の一つです。柔らかいトロっとした状態でお肉の付け合わせなんかに使います。今回は固めた状態でカリカリにソテーしました。
少々キモいですがあん肝のテリーヌの下ごしらえです。特製のマリネ液に一晩漬けてから仕上げます。
こちらは窓ふき掃除に余念のないSACCH。
こちらは只今店頭販売中のペッピーのおじさんのアンチョビ。
￥３８０なーりー。
毎回全力で頑張っていますが、食べて下さった皆様お味はいかがでしたでしょうか？
ま、全力で頑張るのは
当たり前田のクラッカー。
おあとがよろしいようで。
」
牡蠣詰め合わせ♡
スンごいミルキーでプリプリしてるんです、モー何に料理しちゃおうか悩んじゃう。
生でも食べれるしこりゃ明日は
牡蠣祭り♡
決定ですね。
ちなみに明日は火曜日でお店は休みなので
お家で開催。
あの人やこの人にも食べてもらいたかったけど残念だな～
定休日じゃ仕方ないや。
ゴチになりやすっ。
そしてもう一つがこれ
味付のり♡
これもホントやばいんです、そこんじょそこらの海苔とはわけが違うんです。
おいらこれとご飯だけで軽く３杯は行けます。
ちなみに今日は３，５杯行きました。
２歳の娘もバリバリ海苔だけで大判２枚は食べます。ほっといたらずーっと食べそうな勢いなんです。いや～食べ物がおいしい土地っていいですよねー。
また広島に行ける日を楽しみにガンバろ。
送って下さったお父さん、お母さんありがとうございました。
ビヴァ 広島。
とある常連さんから ’知り合いがカフェを出すから手伝ってくれる?’
から事は始まりまして メニュー考案、厨房の動線、コーヒーのノウハウ、などなど・・・。
来年の3月位にオープン予定なのでそんなに時間もないし結構マキになりそうだな～。
でもこういうことを考えたりするのって楽しくて 好きみたいです。
お受けしたからには精いっぱいやらせて頂きます！ 頑張るぞー！ ォー。
あれ これって 巷で言う ”コーディネ―ター” てやつでｗすじゃん☝
なんか カッコいいな ゥフ♡
サンタさん今年僕はこんなカフェガレージが
欲し～の。
いつかは
先日のホットロッドショウに行ってまいりました。
ほんと毎年人が多くなっているような気がします。とてもゆっくりなんて見れなかったのですが（お店の営業もありますし）それでもやっぱ行くとテンションは花マル急上昇しちゃいますね♡
この不況の未曽有、スンごい元気とパワーを注入されました。
ちょっと注入されすぎて・・・。
買いすぎちゃいました・・・。
バイクに積んで帰りましたが行商のおじちゃんみたいで、しかも高速では風にあおられ
怖かった～。
今年も残りわずかですがＬＡＰＡＮＣＩＡもフルスピードで参りたいと思います。
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